Batido de yogur y fresas

Ingredientes

  • 500 g de fresas
  • 4 yogures griegos
  • 75 g de azúcar
  • 1/2 rama de vainilla
  • 1 cucharadita de agua

Preparación

  1. Lavar las fresas y cortar el tallo. Cortarlas en trocitos y reservar.
  2. En una sartén a fuego muy lento, derretir el azúcar con la vainilla y una cucharadita de agua; dejar cocer 5 min. Apagar el fuego y dejar que el almíbar se enfríe ligeramente.
  3. Cuando el almíbar casi esté frío, verter sobre las fresas y dejar reposar 20 min.
  4. Servir los yogures en cuatro vasos y acompañar con las fresas y su jugo.