21 Mayo, 2018

Repostería sin gluten: ¿es posible?


¡Ya os decimos que sí! Aunque la comida sin gluten pueda parecer difícil de encontrar, lo cierto es que cada vez hay más opciones para todos aquellos que sufren de celiaquía. Eso sí, en el ámbito de la repostería aún hay mucho camino por hacer, pero os mostramos algunas de las opciones que podréis encontrar en panaderías o pastelerías especializadas, con Conxita Riera.

Os explicamos algunas de las alternativas a la harina de trigo y a la leche de vaca para hacer pan para celíacos u hojaldre, e incluso pasteles y bollería, como chuchos o donuts, combinando productos sin lactosa y sin gluten. De modo que ser celíaco no implica renunciar a los caprichos más dulces.

110 Visualizaciones

Ventajas relacionadas