Ou de guatlla amb caviar

Qualsevol dieta ha d'incorporar els ous però, com que és aperitiu i no volem passar-nos, aquí els fem servir de guatlla i els acompanyem amb una mica de caviar. Boníssim!

Mitjana

20 minuts

4 persones

Sopa de carxofa

Qui diu que la carxofa és avorrida? Ara que n'és temporada, en fem una sopa aromatitzada amb curri que pot substituir molt bé l'escudella i carn d'olla!

Baixa

60 minuts

1 persones

Salmó amb fonoll

Per Nadal, el peix és un ingredient que no pot faltar a taula i per acompanyar aquesta recepta de salmó fem servir fonoll per aromatitzar-lo i quinoa per donar-li textura.

Baixa

35 minuts

4 persones

Torró de gelatina amb raïm

Acabem el menú amb un torró ben original, fet amb raïm i cava, que és molt més lleuger que el torró tradicional i igual de bo!

Mitjana

30 minuts

4 persones

Tastets de tomàquets farcits de bacallà

Un aperitiu senzill i acolorit que us permetrà començar l'àpat amb petites mossegades plenes d'aroma.

Baixa

35 minuts

4 persones

Crema de bou de mar

Aquesta crema fàcil de marisc us permetrà gaudir un primer plat de Nadal per a celíacs sense renunciar als sabor ni al luxe a taula. I la tindreu a punt en menys d'una hora!

Mitjana

60 minuts

4 persones

Carpaccio d'ànec amb aroma a taronja

Aquest carpaccio d'ànec, de gust intens, alleugerirà el final de l'àpat.

Baixa

90 minuts

4 persones

Copa de mousse de cava amb raïm

Us presentem la mousse de cava amb raïm, una forma molt original de celebrar el cap d'any.

Baixa

60 minuts

4 persones

Bunyols de bacallà

Fàcils de fer, esponjosos i deliciosos. És una recepta que no passarà mai de mosa i que pot fer-se durant tot l’any.

Baixa

90 minuts

6 persones

Crema de carbassa i portobel·lo

De la carbassa es pot aprofitar gairebé tot i una de les elaboriacions més senzilles i tradicionals és fer-ho amb una crema. En aquest cas, els bolets li donen un sabor més contundent i original.

Baixa

60 minuts

4 persones

Mongetes estofades

Les mongetes ja són un ingredient contundent per si mateixes, però amb un estofat elaborat a base de verdures i carn, es converteixen en un primer plat consistent i perfecte per als dies de fred.

Baixa

120 minuts

4 persones

Pasta amb burrata, tomàquets amb oli d'all i pebre amb sàlvia

Una recepta de pasta original, per combinar amb un oli gurmet i amb un formatge fresc de sabor característic.

Baixa

45 minuts

4 persones

Crestes farcides de caqui

Segurament estem més acostumats a menjar crestes salades que no pas dolces, però avui us proposem una recepta de crestes originals, dolça, farcida de caquis, aprofitant que n’és temporada. Unes postres sorprenents que gaudirà tota la família!

Mitjana

60 minuts

4 persones

Mousse de castanyes amb salsa de xocolata i pela de taronja

Unes postres amb castanyes, molt ben acompanyades amb xocolata i taronja, que us permetran gaudir d’aquesta fruita tardorenca d’una manera original.

Mitjana

30 minuts

4 persones

Monstres de poma

Aquestes criatures són espantosament bones i saludables. A base de poma i mantega de cacauet seran la sensació de qualsevol festa de Halloween.

Baixa

20 minuts

4 persones

Merengues de Halloween

Aquests fantasmets de merengue, a més a més de ser terroríficament deliciosos, són ideals per decorar una taula de Halloween.

Baixa

60 minuts

6 persones

Fantasmes de plàtan

Aquests fantasmets que semblen sortir volant són un dolç postra del més saludable per aquestes festes. Amb una mica d'imaginació podem tenir una recepta ben bona i molt fàcil i divertida per fer amb els nens.

Baixa

15 minuts

8 persones

Mòmies sagnants de carn

Aquestes simpàtiques mòmies seran l'entrant perfecte per la teva festa de Halloween. Gaudeix amb els més petits de la casa fent aquesta recepta tan senzilla i que agradarà a tots.

Baixa

30 minuts

4 persones

Pebrots del piquillo farcits

Un entrant perfecte per fer un aperitiu, per gaudir d’una tapa de bar feta a casa.

Baixa

45 minuts

4 persones

Potatge d'espinacs i cigrons

A la tardor ja venen de gust menjars densos i que ens aportin energia, i uns cigrons ens ho ofereixen tot. En aquest cas, la combinació amb els espinacs ofereix un primer plat d’allò més complet per entrar en calor.

Baixa

90 minuts

4 persones

Risotto de cama-secs amb verduretes

Arriben els bolets i hi ha moltes opcions per gaudir-les, però una de les opcions més gourmet són els risottos: i és que l'arròs, amb el suc dels bolets, adquireix un sabor únic.

Baixa

60 minuts

4 persones

Fajitas de xai

És una de les receptes mexicanes per excel·lència, però adaptada a la nostra tradició culinària.

Baixa

60 minuts

4 persones

Bombons de mantega de cacauet

Que no us espanti la mantega de cacauet perquè és senzill fer-la a casa, i amb aquests bombons, el resultat és curiosament dolç. Una opció original per degustar aquests capricis sense gluten.

Mitjana

160 minuts

4 persones

Truita de formatge de cabra i julivert

Es poden fer truites de gairebé tot, i en aquest cas, formatge, ou i julivert formen un plat sorprenent.

Baixa

20 minuts

4 persones

Quiches d’espinacs individuals

Aquestes petites terrines són ideals com un entrant per a qualsevol celebració.

Mitjana

45 minuts

9 persones

Amanida de codonyat

El codony és una de les fruites més dolces, i una de les formes més senzilles de gaudir-lo és amb una amanida de codonyat, amb una mescla d’enciams i herbes aromàtiques, amb una vinagreta que li dona un toc àcid.

Baixa

20 minuts

8 persones

Sardines a la planxa

La senzillesa d’aquest plat només és comparable al seu gran sabor. En aquesta recepta, a més, es combina amb cansalada i un acompanyament que li aporta frescor.

Baixa

25 minuts

4 persones

Amanida Cèsar amb cabdells

L'amanida Cèsar és l'elecció ideal per a un entrant fresc, nutritiu i sofisticat. El sabor i melositat del pollastre rostit, els crostons cruixents i el sabor de l'allioli són els elements que li donen a aquest plat una categoria especial.

Baixa

30 minuts

4 persones

Pizza de tomàquets secs, ruca i panses

No és del tot una pizza, ja que com a base fem servir llesques de pa de pagès, i no porta formatge. Torrem el pa al forn, prèviament untat amb tomàquet, i col·loquem a sobre ingredients frescos i vegetals, amanits amb un bon oli d'oliva.

Baixa

15 minuts

4 persones

Núvols dolços

Els núvols de sucre són llaminadures més divertides i fàcils de fer a casa que trobareu. Aquests núvols blancs, que tant agraden a petits com a grans, son ideals com llaminadures per aniversaris. Si les proveu, en repetireu.

Mitjana

30 minuts

4 persones

Pannacotta amb melmelada de maduixots

La pannacotta són unes postres d’allò més tradicional a Itàlia i amb aquesta recepta, descobrireu com de senzill és preparar-la i, a més, la podreu fer amb els vostres fills.

Mitjana

25 minuts

4 persones

Macedònia de fruites amb granissat de taronja

Quan fa calor, una bona macedònia de postres és el millor que hi ha. Si a més a més ho combineu amb la frescor del granissat, segur que aconseguiu refrescar-vos. Una recepta molt senzilla, perfecta perquè els més petits preparin unes postres.

Baixa

120 minuts

4 persones

Bacallà amb mel, espinacs i pinyons

Potser el peix és l’aliment més difícil de menjar per als nens, però, i si el preparessin ells mateixos? Amb aquestes recepta, que podreu cuinar amb els vostres fills, la dolçor de la mel fa més gustós el bacallà.

Mitjana

90 minuts

4 persones

Gelat vermell de iogurt

Creieu que fer gelat és complicat? Res més allunyat de la veritat. L’únic que que necessiteu és tenir paciència, i seguir aquests senzills passos. Unes postres que els vostres fills podran preparar sense problemes.

Baixa

45 minuts

6 persones

‘Involtini’ amb espàrrecs verds, festucs i panses

El resultat final d’aquesta recepta és una deliciosa combinació de tots aquests ingredients, que actuen com un farcit de la carn. Encara que la recepta és més elaborada, els vostres fills podran fer-la fàcilment amb la vostra ajuda.

Mitjana

90 minuts

6 persones

Musclos sobre llenties amanides

A vegades és complicat trobar ingredients per combinar amb les llenties, però aquest senzill plat ofereix una possibilitat deliciosa i poc comuna, que podran fer els vostres fills.

Baixa

60 minuts

4 persones

Sopa freda de síndria, meló i iogurt

Unes postres molt fresques que podreu fer amb els vostres fills els dies més calorosos.

Baixa

30 minuts

4 persones

Pizza de salsitxes i albercocs

Nens i pizza? És la combinació perfecte, i més si la pizza poden fer-la ells mateixos. Aquí us proposem una recepta amb productes de proximitat i amb un sabor sorprenent.

Baixa

80 minuts

4 persones

Conill amb allada

Encara que sigui una recepta més elaborada i un segon plat bastant contundent, no vol dir que els nens no puguin fer-la o cuinar-la amb l’ajuda d’un adult.

Mitjana

120 minuts

4 persones

Vichyssoise amb pernil

Encara que sembli un plat molt sofisticat es tracta, al cap i a la fi, d’una crema una mica més líquida, basada en el porro. Una recepta senzillíssima que us encantarà fer amb els vostres fills i menjar combinada amb el pernil.

Baixa

60 minuts

4 persones

Fusili al pesto amb tomàquets cherry

Si us encanta la pasta us encantarà fer aquesta recepta amb els vostres fills. És molt fàcil i el pesto i el tomàquet es complementen a la perfecció.

Baixa

80 minuts

4 persones

Amanida de tomàquet i mozzarella amb anxoves

Aquesta recepta és senzilla però sorprenent. Els vostres fills podran fer-la sense problemes i podeu ajudar-lo en la primera part. El millor: la combinació dolça del tomàquet i la mozzarella amb el gust fort de les anxoves.

Baixa

45 minuts

4 persones

Empedrat de cigrons

Una amanida però amb llegums. Aquest empedrat és ideal per als dies més calorosos i molt fàcil de preparar. Podran fer-lo els vostres fills sols o podreu cuinar junts.

Baixa

45 minuts

4 persones

Ous a la mallorquina

Un primer plat molt saborós per començar un gran àpat. És molt senzilla i ideal perquè la facin els vostres fills amb molt poca ajuda i aprenguin a treballar a la cuina.

Baixa

30 minuts

4 persones

Quiche amb pernil cuit i formatge

Si busqueu una recepta senzilla que us ajudi a quedar bé, aquesta quiche serà perfecte. A més a més, podeu optar per fer la massa o comprar-la i prepar-les amb l'ajuda dels vostres fills.

Baixa

90 minuts

4 persones

Hamburguesa de salmó per a tota la família

Amb aquesta proposta per fer una hamburguesa de peix descobriràs que les hamburgueses no tenen perquè ser un sinònim de menjar ràpid i tampoc de menjar poc saludable.

Baixa

50 minuts

4 persones

Sopa de pèsols i pernil: recepta fàcil de llegums per nens

Encara que els pèsols s'assemblin més a una verdura que a una llegum, això juga al seu favor. De totes les llegums és potser la preferida dels nens, i per preparar-la de forma original, et proposem aquesta recepta senzilla.

Baixa

160 minuts

4 persones

Truita de patates

És un dels plats que més agraden a tots i dels més tradicionals del nostre nostre país. Encara que l'etern debat sigui si la fem amb ceba o sense, aquí us la plantegem amb aquest ingredient, que li dona un toca molt saborós.

Baixa

60 minuts

4 persones

Paella

És un dels plats més populars d'Espanya i tot el món ve a descobrir-lo. Però saps fer-la? Aquí t'ensenyem la recepta tradicional, on no hi trobaràs marisc.

Mitjana

120 minuts

6 persones

Canelons

Aquest plat original d'Itàlia va arrelar profundament a la cuina espanyola, convertint-se en un plat tradicional que ens acompanya en grans ocasions.

Difícil

240 minuts

8 persones

Arròs caldós de peix

És senzill erò no simple. Una recepta per combinar l'arròs amb el millor del mar. I encara que aquí et proposem una recepta marinera, l'arròs caldós admet múltiples combinacions, des de carn fins a marisc. Tot depèn de la creativitat.

Baixa

60 minuts

4 persones

Migas

Tradicional és la paraula que millor descriu aquest plat, així com humil i deliciós. Una recepta molt econòmica, nascuda de la cuina de reaprofitament més antiga. Encara que la recepta és la més bàsica, la idea és innovar a partir d'aquí, ja que cada terr

Baixa

60 minuts

4 persones

Pernil

Encara que no existeixi una única manera de gaudir d’un bon pernil, ni existeixi una única recepta per aprofitar-lo, sí que us explicarem la millor manera de tallar-lo per poder degustar aquest producte únic.

Baixa

15 minuts

10 persones

Ous estrellats

A qui no li agraden les patates fregides i els ous ferrats? Doncs en aquesta recepta s'uneixen per crear un primer plat molt senzill i gustós com pocs.

Baixa

30 minuts

8 persones

Guisat de llenties

Font de ferro i proteïnes, així com portadores de vitamina A, B i E, les llenties són unes llegums poderoses. Si menjar-les només amb oli no és prou per a tu, et proposem aquest guisat amb verdures ideal per a tota la família.

Baixa

90 minuts

4 persones

Gaspatxo

Res millor que menjar verdura, però és molt millor menjar-la d'aquesta forma. El gaspatxo és una recepta única i molt refrescant, perfecta per a l'estiu i una delícia per als amants del tomàquet.

Baixa

60 minuts

6 persones

Favada

Famosa a Astúries per les 'fabes' asturianes, s'ha convertit en un plat internacional. Perfecte per als dies d'hivern i per gaudir d'aquests ingredients que el fan tan gustós.

Mitjana

120 minuts

4 persones

Espaguetis a la carbonara

La polèmica gira al voltant d'aquesta recepta: es fa amb nata o sense? La nostra proposta és la original, aquella que els italians defensen, sense nata: només amb ou i formatge. Una recepta que agradarà a tots i molt senzilla.

Baixa

60 minuts

4 persones

Ensaladilla russa

Refrescant, senzill i saludable. Tot això es pot dir de l'ensaladilla russa, un plat perfecte per gaudir en família.

Baixa

60 minuts

4 persones

Croquetes

Encara que preparar-les comporta molt de temps, val la pena l'esforç! Delicioses i molt versàtils, ja que es poden preparar pràcticament amb qualsevol cosa, però aquí us proposem les de carn, per reaprofitar les restes d'una escudella, per exemple.

Mitjana

120 minuts

8 persones

Cocido

Els dies més freds aquesta recepta serà la teva major aliada. Un plat molt complet i tradicional, perfecte per gaudir amb la família i els amics.

Mitjana

120 minuts

4 persones

Garrí al forn

Una recepta única i especial, sobretot per als amants de la carn. Amb aquesta recepta podrà preparar-lo a casa com si fossis al millor restaurant. L'essencial: aconseguir que la seva pell quedi cruixent.

Mitjana

210 minuts

6 persones

Bacallà al pil pil

El secret de la recepta es troba a la salsa, increïblement gustosa. El plat més tradicional és el que aquí et proposem, amb bacallà, però sempre pots innovar.

Mitjana

60 minuts

4 persones

Costellam de xai amb fines herbes

Un segons plat molt gurmet, per gaudir d’una recepta tradicional.

Mitjana

40 minuts

4 persones

Cassoletes de ricotta i verdura

Petits pastissets perfectes per gaudir-los com a entrant, que obriran la gana de qualsevol.

Mitjana

90 minuts

5 persones

Crema de carbassa, taronja, rom i vainilla

Dolç i salat s’uneixen en aquesta recepta per crear un sabor molt especial.

Mitjana

75 minuts

4 persones

Pa de pessic de llimona

Un pa de pessic d’allò més tradicional, amb aquest toc àcid tan especial.

Baixa

59 minuts

60 persones

Ous a la marinera

Aquest entrant especial us ajudarà a començar qualsevol menjar de la millor manera possible.

Baixa

45 minuts

8 persones

Espaguetis amb all negre i tomàquet fresc

Uns espaguetis gurmet ideals per a un plat de celebració, i per als convidats més especials.

Baixa

20 minuts

4 persones

Brownie de xocolata

Unes postres que triomfen en qualsevol celebració. Ideal per a grans ocasions o per endolcir el teu dia a dia.

Baixa

45 minuts

4 persones

Préssecs saltats amb vi dolç

Una combinació que funciona: fruita i vi. Unes postres especials per a ocasions especials.

Baixa

15 minuts

4 persones

Pastís d’espinacs

Presentats de la millor manera, els espinacs poden convertir-se en els millors amics de la teva família.

Mitjana

90 minuts

4 persones

Estofat de mongetes del ganxet, escamarlans i salsa de crustacis

Els estofats són els reis de l’hivern, i poden anar més enllà de la carn. En aquest cas, us en proposem un d’escamarlans i salsa de crustacis.

Mitjana

150 minuts

6 persones

Entrepà de salmó i vegetals

A vegades és difícil trobar els ingredients per a un entrepà, fugint d’embotits. Així que us proposem un entrepà saníssim.

Mitjana

40 minuts

2 persones

Mousse de xocolata negra amb oli d'oliva i sal marina

Suau, dolç i molt gustós: una mousse que us sorprendrà.

Mitjana

30 minuts

4 persones

Crep farcida de xocolata i avellana

Els creps són unes postres úniques, que ens costa fer a casa. Per perdre aquesta por, us proposem aquesta recepta.

Baixa

30 minuts

6 persones

Truita de botifarra

Les truites són un món infinit. En aquest cas, et proposem que la provis amb botifarra.

Baixa

15 minuts

6 persones

Pizza de xocolata

Indicada per a nens d’entre 6 i 12 anys

Baixa

40 minuts

4 persones

Gelatina bicolor

Unes postres perfectes amb què els més petits podran ajudar a la cuina i gaudir creant una gelatina al seu gust.

Baixa

20 minuts

6 persones

Gratinat d'ous amb bolets

Fàcil, ràpid i deliciós. Un entrant perfecte per començar un gran àpat.

Baixa

20 minuts

4 persones

Vol-au-vent amb brandada de bacallà i pinyons

Indicada per a nens d’entre 8 i 12 anys

Mitjana

60 minuts

8 persones

Broquetes de pollastre amb herbes

A la graella o a la planxa, una broqueta és una recepta fàcil i molt exitosa. Aquesta combinació no us deixarà indiferents.

Baixa

15 minuts

6 persones

Filet de vedella amb verdures i mostassa

Sempre és difícil idear una bona combinació per gaudir d’un filet, així que aquesta recepta ofereix una solució.

Baixa

15 minuts

4 persones

Broqueta de vedella amb hortalisses

Una idea perfecta per a una graellada i per gaudir amb la millor companyia.

Baixa

15 minuts

6 persones

Esqueixada de bacallà amb all i olives negres

Aquesta recepta mediterrània serà l’entrant perfecte per a qualsevol ocasió.

Baixa

15 minuts

6 persones

Risotto d'espàrrecs bladers, carbassa i formatge d'ovella

Un risotto amb un toc mediterrani que us deixarà indiferents.

Baixa

40 minuts

2 persones

Amanida de pasta amb olives, pesto d'alfàbrega i ricotta

Una recepta senzilla, fresca i molt agradable al paladar.

Baixa

20 minuts

4 persones

Batut de iogurt i maduixes

Unes postres que agradaran a grans i petits, perfecte per a l’estiu o per a qualsevol dia.

Baixa

30 minuts

4 persones

Pollastre amb llima i espècies

Amb aquest segon plat ningú quedarà indiferent: un plat senzill però amb un toc àcid que el fa únic.

Baixa

30 minuts

2 persones

Tallarines amb tomàquets rostits amb all, recuit de cabra i olives

La pasta sempre ve de gust, però encara més si la cuinem amb un toc gurmet i especial.

Baixa

20 minuts

4 persones

Truita amb forma de cor

La truita és un dels plats més versàtils. Si, a més a més, la presentem amb forma de cor, no hi haurà qui se li resisteixi.

Baixa

20 minuts

6 persones

Amanida de llenties

Un plat ideal per aconseguir que els més petits mengin llegums a gust.

Baixa

20 minuts

4 persones

Tomàquets farcits d’amanida d’arròs

Un tomàquet gran serveix de bol en aquesta senzilla recepta, farcit d’una amanida fresca. Un entrant o un primer plat que aporta olta energia i els nens poden fer fàcilment.

Baixa

60 minuts

4 persones

Mousse de maduixa, iogurt i nabius

Una mousse de maudixa no ha de ser un postre només per als més petits. Aquesta recepta, tant per la seva elaboració com per la seva decoració és d’allò més sofisticada.

Baixa

240 minuts

4 persones

Pasta amb pesto

Una recepta amb pasta d’allò més tradicional, per descobrir el sabor italià més autèntic.

Baixa

20 minuts

4 persones

Pastís d'ametlles i raïm

Amb la verema arriba l'excés de raïms, així que per aprofitar-les en la cuina (més enllà del vi), aquestes tartaletas seran perfectes per a unes postres delicioses i senzill.

Baixa

35 minuts

4 persones