Fusili al pesto amb tomàquets cherry

Baixa

80 minuts

4 persones

Pasta Primers Intolerància a la lactosa Per nens

Ingredients

Indicada per a nens a partir de 6 anys

• 400 g de fusili

• 300 g de tomàquets cherry

• oli d’oliva

• 1 culleradeta de sal

Per a la salsa pesto

• 1 manat petit d’alfàbrega

• 50 g de pinyons

• 50 g de formatge parmesà

• 150 ml d’oli d’oliva

• 1 pessic de sal

Preparació

  1. Per preparar el pesto: separeu les fulles d’alfàbrega dels troncs. Demaneu ajuda a un adult per triturar, amb la batedora, les fulles amb l’oli, els pinyons, un pessic de sal i el formatge parmesà. Reserveu-ho.
  2. Amb l’ajuda d’un adult, en una paella gran on hi càpiguen bé els fusili, poseu un raig d’oli i salteu els tomàquets cherry, un parell de minuts.
  3. Bulliu els fusili en aigua abundant, amb una culleradeta de sal, seguint les indicacions del fabricant. Coleu-los i afegiu-los directament a la paella on hi ha els tomàquets.
  4. Poseu-hi una cullerada de l’aigua de bullir els fusili i remeneu-ho una mica.
  5. Afegiu-hi el pesto, integreu-lo bé i ja ho podeu servir.