Filet de vedella amb verdures i mostassa

Baixa

15 minuts

4 persones

Carn Segons

Ingredients

  • 4 filets de vedella de 200 g cadascun
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd
  • 1 safata de minipastanagues
  • 1 safata de minipanotxes de blat de moro
  • 1 safata de minicarbassons
  • 1 cullerada de mostassa en gra
  • oli d’oliva verge extra
  • sal en escates
  • salsa tàrtara (opcional)

Preparació

  1. Talleu les verdures a tires de la mateixa mida i unteu-les amb una mica d’oli d’oliva. Empolseu-les amb la mostassa en gra i feu-les coure a la graella o en una paella, fins que quedin ben tendres.
  2. Feu coure la carn 1 min per cada costat.
  3. Talleu els filets a tires de la mateixa mida que les verdures i barregeu-les amb les verdures.
  4. Serviu-ho de seguida, amb sal i una mica de salsa tàrtara (opcional).