21 Maig, 2018

Rebosteria sense gluten: és possible?


Ja us diem que sí! Encara que el menjar sense gluten pugui semblar difícil de trobar, la veritat és que cada vegada hi ha més opcions per a tots aquells que pateixen la celiaquia. Això sí, en l’àmbit de la rebosteria encara hi ha molt camí per recórrer, però us ensenyem algunes de les opcions que podreu trobar en forns i pastisseries especialitzades, amb Conxita Riera.

Us expliquem algunes de les alternativas a la farina de blat i a la llet de vaca per fer pa per a celíacs o pasta de full, i fins i tot pastissos i brioixeria, com xuxos o donuts, combinant productes sense lactosa i sense gluten. Així, ser celíac no implica renunciar als capricis més dolços.

10 Visualitzacions

Avantatges relacionats